日本茶ワークショップ「品種別飲み比べ」開催いたしました。
img_8584

こんにちは。スタッフ川端綾子です。

11/19(土)に10回目となる日本茶ワークショップ「品種別飲み比べ」を開催いたしました。

 

今回の飲み比べ3種は、

・やぶきた ・香駿(こうしゅん) ・静7132

品種ごとによる、味わいや香りの違いを楽しみます。

まずは、じっくりと茶葉をみてから、熱湯を注いでいき、お茶の色、香り、味をみていきます。

img_8610

img_8612

img_8620

茶殻もしっかりと見ます!

img_8621

img_8622

img_8623

img_8642

 

鑑定のあとは、お菓子とともにティータイム。

本日のお菓子「菊華」と、お茶は手摘みの香駿の弱発酵茶。

香駿の弱発酵茶は、まるで台湾烏龍茶のよう。甘い香りと余韻の楽しめるお茶です。

練りきりのお菓子にとってもよく合いました。

img_%e3%81%8a%e8%8f%93%e5%ad%90

 

今回も満席の12名のご参加で、にぎやかな会となりました。

男性の参加者もちらほら。嬉しい限りです!ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。

 

次回は2月4日(土)の開催予定です。また詳細は後日ご案内いたします。